金時豆を水でもどしておいたので煮物にしようと思っていました。煮物だから和風のつもりだったのですが、家族が洋風がいいと言い出したのでトマトジュースを使って洋風煮込みにしました。トマトジュースと固形スープの素とハーブをいれたりしてあとは塩コショウと言った感じです。
圧力鍋にかけておいて、夕飯のときにあたためなおしたら、味がなんとなく薄い。これはダメだなと思ってケチャップなどをたしたらなんとかいい味になりました。しっかりめに味をつけておかないといけないなぁと思いました。
洋風は洋風で美味しかったのですが、やっぱり和風が食べたいなぁと思ったので次回は和風です。
